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作者  wcc5168

發表於 2007/7/1 上午 05:21:09

  
 
糖  尿  病  病  人  飲  食  ，  要  留  意  以  下  各  點  ： 

各  種  食  物  均  可  食  用  ，  但  須  遵  循  正  確  飲  食  計  畫  ，  養  成  定  時  定  量  ，  少  量  多  餐  ，  細  嚼  慢  嚥  的  飲  食  習  慣  。 
依  飲  食  計  畫  ，  適  量  攝  取  六  大  類  食  物  （  主  食  類  、  奶  類  、  肉  魚  豆  蛋  、  蔬  菜  、  水  果  、  油  酯  類  ）  。 
多  選  用  富  含  纖  維  質  的  食  物  ，  如  ：  未  加  工  的  豆  類  ，  水  果  ，  蔬  菜  ，  全  穀  類  。 
忌  吃  加  糖  的  食  物  ，  如  ：  糖  果  、  煉  乳  、  蜂  蜜  、  果  糖  、  汽  水  、  罐  裝  或  盒  裝  飲  料  、  蜜  餞  、  蛋  捲  、  麵  包  點  心  、  加  糖  罐  頭  等  ，  但  可  使  用  代  用  糖  。 
忌  吃  油  膩  的  食  物  ，  如  ：  肉  皮  、  肥  肉  、  花  生  、  腰  果  、  松  子  、  核  桃  等  食  物  ；  少  選  油  炸  煎  （  油  條  ）  、  油  酥  等  烹  調  方  式  的  食  物  ；  多  採  用  清  蒸  、  水  煮  、  涼  拌  、  烤  、  燒  、  燉  、  滷  等  方  式  。 
忌  吃  膽  固  醇  高  的  食  物  ，  如  ：  內  臟  類  、  蛋  黃  、  魚  蝦  卵  ；  炒  菜  宜  用  植  物  油  ，  忌  用  動  物  油  。 
忌  吃  太  鹹  的  食  物  ，  避  免  加  工  或  醃  製  的  食  物  ，  飲  食  應  盡  量  清  淡  。 
忌  吃  澱  粉  高  的  食  物  ，  如  ：  冬  粉  、  蕃  薯  、  馬  鈴  薯  、  菱  角  、  栗  子  、  芋  頭  、  玉  米  、  豆  類  等  。 
切  忌  肥  胖  ，  保  持  理  想  體  重  。 
盡  量  避  免  喝  酒  。 
不  可  抽  煙  。 

 

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