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作者  mandy

發表於 2007/7/2 下午 08:47:13

  
聽說泌尿道感染的女性朋友喝蔓越莓汁可以有治療效果，但是每天應該要喝多少才有效啊？」嘿！等一下，這句話裡面有對，也有錯！若是沒把事情弄清楚，可能會產生不必要的誤會喔！ 
泌尿系統的感染，是一種很容易復發的問題。尤其是上班族女性因為工作繁忙，若是水分補充不足又時常憋尿，就容易發生尿道感染的問題。根據調查，1/2的女性在一生當中，至少有一次以上泌尿道感染的痛苦經驗。而大腸桿菌正是主要元凶，它會黏附在泌尿系統的黏膜表面生長，然後造成發炎的症狀。 
的確，許多研究結果都指出，因為蔓越莓含有A型原花青素化合物（A-Proanthocyanidin），可以使大腸桿菌不易黏附在尿道黏膜表面，又因為有濃縮單寧酸（Condensed  Tannins）等物質，可以讓食用者的尿液變得較酸，在這二類物質的幫助下，不利於細菌附著和生長，因而能夠「預防」泌尿道感染，又不會有使用抗生素而使細菌產生抗藥性的問題。蔓越莓汁的效果大約在在飲用後2小時左右就可見效，保健的功效可以持續10小時，所以早晚各喝一杯蔓越莓汁的效果，要比只喝一次來得好。 
不過，千萬要記得，蔓越莓汁只是「食品」，並不是藥物，並不能取代感染症的藥物！因為它不像抗生素可以殺死細菌，只可以用來「預防」泌尿道感染，或是作為感染時的輔助性食療成分，若是有感染症狀時，還是應該先尋求醫師的診治和用藥才是正途。 
還有，「多喝」並不會有更好的效果，因為蔓越莓是一種酸澀難入口的果實，想要喝蔓越莓汁，必須適度的稀釋，並添加糖和其他水果才能適於飲用。根據研究報告，每日飲用大約250至400西西這種稀釋並用其他水果調味過的蔓越莓汁，就可達到預防泌尿道感染的效果。若是喝太多，就會有熱量攝取過多的問題發生。 
此外，蔓越莓還含有高量的生物黃酮，是非常強力的抗自由基物質，因此，在預防心血管病變、癌症發生與進展、老年失智、和皮膚老化......等抗老化、抗氧化的領域上，可能會有相當好的表現。因此，稱這種盛產於北美部分地區，屬於蔓越橘科植物，長在矮藤上的小圓紅果實，被稱為「食品級的紅寶石」，並不為過。 
【文／馬偕醫院營養課課長  趙強】 
 
 
 

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