【類別】：健康資訊

【2011/05/09 台灣新生報／記者鍾佩芳、王柏楊／台北報導】

刻意攝取過量的補品，反加重肝臟的負擔。像是不少人喜愛吃的醃漬品，大多含有化學添加物，進入人體後必須經由肝臟處理，攝取過多，不但增加肝臟負擔，也可能會因為其含有致癌物質，增加肝癌的發生機會。


財團法人肝病防治學術基金會執行長許金川表示，肝臟是人體最大的化學工廠，吃的各種藥物大都要經過肝臟解毒。不館是中藥、西藥、草藥、保健食品等，都具有肝毒性。因此，養成不隨便亂吃藥，才是保肝的第一步。


有些健康食品標示經檢驗合格，事實上只是食品許可，而非藥品許可，常讓民眾誤信是有療效的。其實有很多人因為這樣補到肝功能指數飆高起來，甚至引發猛爆性肝炎或腎竭。


長期飲酒會引起肝硬化、肝癌，。許醫師表示，均衡飲食才是保肝之道，避免化學加工及醃漬食物，以免增加肝臟負擔。避免高熱量、高膽固醇的食品，以免造成脂肪肝。


台安醫院胃腸肝膽科蔡青岩醫師表示，保護肝臟的積極之道不外乎打疫苗、定期檢驗，至於一般在坊間販售的「保肝藥」，由於成分不明，不一定能增強肝功能，反而可能增加肝臟負擔，甚至引發藥物性肝炎，即使標榜「純中藥提煉」的成藥也不應隨意食用。


蔡青岩醫師指出，目前通過護肝功能的健康食品認證的相關成分，有動物及植物性來源二種，以及來自天然的成分；保護肝臟最重要為正常規律的生活習慣、均衡飲食及適度運動，並定期接受肝臟檢查；健康人並不需要刻意補充保肝食品。


蔡醫師呼籲，若已經有肝臟疾病者或急性肝炎者，建議應儘快就醫接受治療，選用護肝保健食品最好在醫師建議下選擇通過衛生署健康食品認證之產品才有保障，且務必按照產品的標示劑量去補充。而其它未經認證產品之成分、劑量都不明確，萬一吃出問題則可能投訴無門。