【聯合晚報╱記者黃玉芳/台北報導】

家有兩個癌症病人，讓江守山很震撼，江守山的姊姊前年罹患乳癌、父親去年發現罹患大腸癌第四期，更讓過去沒有癌症家族史的他，覺得防癌不能等。

江守山最近出書分享防癌生活，他表示，過去一直覺得家族基因優秀，沒有高血壓、糖尿病、癌症病史，但沒想到姊姊與父親先後罹癌。

姊姊做過化療、電療和兩次乳房切除手術，雖然自己是醫生，但親眼看到姊姊承受化療的副作用，才知道有多折磨人，不僅整個星期嘔吐、全身水腫疼痛，常四肢痛到醒來、整整兩年睡不好，甚至還喪失味覺。

他的父親是菸齡60多年的老菸槍，到80歲才戒菸。再加上年輕時是「紅肉一族」，這些都是罹癌的高風險因子；去年得了大腸癌。因此江守山說，防癌應該改掉生活上的壞習慣，父母應該從小教導孩子正確的飲食觀念、食品標示意義，並從多蔬果做起。

他從不讓孩子吃速食，還告訴孩子速食高油、高熱量的缺點，「孩子比我還怕」。

【2011/05/01 聯合晚報】