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如何避免上當？篩選營養健康資訊須知
隨著教育普及生活水準的提高，人們對自己的健康狀況比以前更加關注，並且會主動尋找有關營養健康的資訊，藉以預防減輕病痛。但是我們怎麼知道哪些是正確有益的，哪些是騙人危險的呢？我們怎樣才能避免上當呢？【撰文／梁文薔教授】篩選健康資訊原則要去蕪存菁避免上當，只需遵循下面幾點方針，就可大致不差了。 1.新聞的可信度最可信的有關健康的文章是經過專家評審的，檢視是否研究方法有問題或結論有偏見。文章送到專家手中審閱時是沒有作者姓名的。這一類的刊物很多，例如New England Journal of Medicine、Journal of the American Medical Association、The Lancet等。許多政府機構和非營業團體的出版物也是很好的訊息來源，也都是經過專家評審的。例如美國的National Institutes of Health、American Heart Association等。如果訊息來自對某種產品有經濟利害關係的個人或者商業團體，你就得當心了。這就包括所有的廣告。 2.訊息的日期注意研究或者調查是在哪一年做的。何時評審的？是否過於陳舊？科學注重證據，在資訊傳播迅速的今日，隨時都會有新證據發表，有時剛發表的研究結果很快就會被更新的研究結果所質疑。 3.有無驚人之語？如文章中充滿了驚人之語，例如：新突破、奇蹟等詞句，你應該開始警覺。真正的突破和奇蹟是很少的，多半是僅有可能有效或者還值得進一步研究而已。 4.江湖郎中是否推銷一種萬靈仙丹，可治百病，包君滿意？並舉出見證人，說藥到病除？還會宣稱為傳統醫學所未能及之家傳秘方？ 5.研究費用來自何處？如果是藥廠或者食品加工廠出資研究的結果是很可能有問題的。 6.聲稱某種營養補劑或食品可以醫療不治之症！如屬不治之症，必是已經世界各國專家竭盡所能而尚未發現醫療方案者，焉有未見醫學雜誌之理！ 7.聲稱已獲美國食品藥物管理局(FDA)批准合格如果是藥廠或者食品加工廠出資研究的結果是很可能有問題的。如果聲稱某營養補劑或加工食品已獲美國食品藥物管理局(FDA)批准合格云云，這是一派胡言。美國FDA只管制藥品。對營養補劑和食品只要不含過量老鼠屎、昆蟲肢體和金屬碎渣、或沒有毒物污染即可。小心網上健康訊息！ 1.作者是誰？作者是否有資格供給健康資訊？有博士頭銜的人不一定能正確地供給營養資訊。網上的作者必須說明自己的資歷。當然也有不法之徒造假資歷，不可全信。 2.目的為何？要注意這個網站的目的，是不是想賣什麼產品，或者服務項目。事實上，多半的營養網站是由賣營養補劑的公司所經營。 3.是否過時？負責的網站要說明最近一次更新的日期，供讀者參考。 4.是否科學？這一點恐怕是最重要的，也是最難判斷的。一些常識可以看出一個研究的結論是否合理、是否可信。例如受試者是動物還是人？是實驗室的試驗還是以大量人口為依據的找尋相關性的研究？受試者數目多少？文章末尾引證多種高信譽的學報也是一個保證。欺騙層出不窮，中外皆然現在市面上最常見騙人的產品是針對關節炎、肥胖和癌症患者的廣告。此外，有虛榮心的族群也是他們推銷的對象。例如販賣可以隆乳、壯大陰莖、避免皮膚起皺紋而毋需動手術之類的特效產品，純屬天方夜譚。這種欺騙詐術層出不窮，利之所在，中外一理。只是嚴重程度不一而已。所以除了我們儘量督促政府管制食品藥物外，自己更要提高警覺，避免受騙。健康世界 2007年9月號

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