美國牛肉經查驗出含有小碎肋骨，已即停止受理該批產品屠宰工廠之進口查驗申請
本（96）年11月19日，由台中港報關約18公噸之冷凍美國牛肉（該牛肉係來自美國Nebraska州Cargill Meat Solutions Corporation工廠『工廠編號為86m』屠宰處理），經查驗發現含有小碎肋骨，本案判定不符合衛生署95年1月25日衛署食字第0950400279號公告規定，本批產品並未輸入國內市場。衛生署已即停止受理該屠宰場輸出之牛肉進口查驗申請，且已要求美國政府加強該國屠宰廠、分切廠的品管措施。
本案經衛生署派員檢視違規產品，研判其屬於品管缺失個案，且非屬國際間認定之特定風險物質SRM（包括腦、眼睛、脊髓、脊柱和背根神經節等）。案內事件，非關食品安全，故目前市售美國牛肉無需下架、回收。
為保障國人飲食健康安全，政府各部會將持續聯合加強進口牛肉之邊境查驗，嚴格把關、積極管理。
