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清大研發新寡醣噴口鼻抗禽流感
禽流感病毒要侵入人體細胞，病毒表面的膜蛋白必須先和人體特定寡醣結合；清華大學教授洪上程研發出可以快速合成這種會咬住禽流感膜蛋白的人造寡醣，未來只要噴在口鼻，就可避免染上禽流感。清大化學系教授洪上程解釋，禽流感病毒就像老虎，人造寡醣就像雞，本來要攻擊人的老虎，若跑去攻擊雞，人的威脅就可解除。洪上程指出，除禽流感外，愛滋病毒、Ｃ肝病毒、登革熱病毒、疱疹病毒和牛痘病毒，都是藉著和人體細胞上不同的寡醣結合，達到侵入的目的；另外寡醣也與癌細胞成長、分化、轉移和血管新生，細菌感染、免疫作用、發炎現象和細胞訊息傳遞等都有關，所以若能合成各種寡醣並進行深入研究，對新藥和疫苗研發很有幫助。洪上程率領的研究團隊最近開發出「一鍋化反應」製備寡醣技術，將傳統繁瑣的反應，縮短成只要在一個反應瓶中就能搞定；這項成果已刊登在最新一期《自然》期刊，《化學與化工》也在最新一期中以專文介紹。洪上程表示，每一個單醣分子都有五個點可和其他單醣鏈結。他們的作法是，先將幾個鏈結「保護」起來，將兩種單醣混合後，再用特殊活化劑，將指定要結合的那一個鏈結「打開」，這樣兩個單醣只能靠那個打開的鏈結結合，就可得到想要的產物；重複這樣步驟，就可得到各種各數單醣結合的寡醣。研究團隊現在已成功製造出由唾液酸、半乳醣、葡萄醣胺等三種單醣合成的寡醣，這種寡醣若做成噴劑，可用在預防禽流感。不過萬一有人已經罹患禽流感，這種寡醣藥物不能用口服，因為會被胃酸破壞，不過可以用靜脈注射進人體；雖無法殺死病毒，但可保護還沒受病毒感染的細胞不被感染，減緩病情，然後就等人體免疫系統作用或自行修復。他也強調，由於現在還在藥物的研究早期階段，不論要做成噴劑或注射藥物，都還需要一段時間才會量產上市。 3~9單糖→寡糖醣類分子最基本的單位是「單醣」，是由六個碳原子和氫原子、氧原子結合而成的分子，常見的單醣有葡萄醣、半乳醣和果醣。我們常吃的蔗糖是「雙醣」，是由一個葡萄醣和一個果醣兩個單醣分子結合而成，其他常見的雙醣還有麥芽醣和乳醣，麥芽醣是兩個葡萄醣結合而成，乳醣則是一個葡萄醣加一個半乳醣。由三到九個單醣結合而成的稱為「寡醣」，寡醣的口感與蔗醣相近，但是甜度及熱量只有蔗醣的百分之廿到七十，再更多單醣結合的稱為「多醣」，澱粉及肝醣都是多醣，最近常聽到的「靈芝多醣體」也是多醣。

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