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營養均衡、用心陪伴寶寶大腦開發大解密
2017-02-22 10:46:23 撰文謬修絕大多數新生兒父母除了關注寶寶是否能健康長大之外，最在乎的就是寶寶幾歲開始學會走路、說話？或反應快不快、聰不聰明等？因為這樣，市面上開始有越來越多訴求0歲教育或是腦內開發課程，但是這些真的有用嗎？澄清醫院小兒科黃元韻醫生表示：「寶寶腦部開發最重要的時期是在三歲之前，在這段時間裡兩件最重要的事就是：營養攝取與父母陪伴的互動刺激！」為什麼常聽說三歲前是寶寶學習成長的關鍵呢？黃元韻醫生說明，雖然胎兒的大腦容量非常小，但新生兒到1歲半左右，大腦足足會非常快速的成長十倍！到三歲時逐漸發展成熟，因此家長應該把握這段時間，提供重要的營養，奠定寶寶大腦發展的基礎。對寶寶大腦發展來說，DHA不外乎是最廣為人知的營養素，它在腦部神經組織、訊息傳導扮演重要的角色。除了DHA之外，黃元韻醫師也提到視覺是寶寶學習的關鍵，穩定發展的視覺可協助寶寶更清楚的掌握生活中的互動，進而幫助大腦發展。因此在嬰幼兒時期補充足夠的葉黃素有助視網膜穩定，對寶寶認知學習就會加速。然而這兩種營養素人體都只能少量的合成，因此家長應該要在寶寶三歲前，盡量透過一般飲食為寶寶補充。除了DHA與葉黃素外，在大腦發展過程同樣重要的營養素還有「膽素」，這是構成神經元突觸和神經傳導的重要元素，可以幫助神經傳導與記憶力發展。國外最新研究指出，若在補充高含量DHA、葉黃素的同時，也補充高含量的膽素，對寶寶在認知及記憶力上的表現均有明顯地提升。黃元韻醫生相信當有充足營養打好基礎後，父母的陪伴刺激才能發揮最大效用。以自己的經驗為例，孩子出生後，黃醫生會利用簡單的旋轉音樂鐘玩具，音樂鐘色彩、旋律的變化，讓孩子提早展開視覺、聽覺、觸覺的刺激。再大一點就讓孩子玩沙，透過指尖觸覺直接刺激大腦的發展。沙加了水和成泥，就是孩子發揮想像力、創造力塑形的時刻，再加上父母的陪伴，即使簡單、花費不多，效果一樣非常棒。「營養是孩子聰明打底的關鍵，再加上視覺、聽覺、味覺、觸覺…等多感官的刺激相輔相成，就是孩子最好的大腦開發方式。」黃元韻醫師表示，補充DHA、葉黃素、膽素這「三大學習因子」，還有親子歡樂時光的探索學習，相信一定能讓寶寶學習效能一級棒，在三歲前關鍵期開發寶寶金頭腦。

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